GENERALIDADES Y CUERPO HUMANO

 

ALIMENTACIÓN 

Acción voluntaria y consciente

Proporciona alimento por medio de alimentos y bebidas 

Objetivos:

-Saciar el hambre y apetito

-Proporcionar nutrientes

-Mantener o recuperar el estado de salud

-Fuente de placer

IMPORTANTE:

No hay alimento completo

Contienen mayor concentración de un nutriente (ALIMENTO FUENTE)

Puede tener un solo nutriente

NUTRICIÓN

Es involuntaria e inconsciente

Conjunto de proceso mediante el cual el organismo incorpora, modifica y elimina sustancias procedentes del exterior.

OBJETIVOS: 

-Aporte de energía

-Aporta materiales para la construcción de biomoléculas

-Sustancias reguladoras del metabolismo

CICLO DEL SER HUMANO

1. Lactante

2. Infante

- Preescolar

- Escolar

3. Adolescente

- Embarazo

- Lactancia

4. Adulto

- Embarazo

- lactancia

5. Vejez

HOMEOSTASIS:

Mantener un equilibrio

Diferencias según el individuo

Factores que afectan:

  - Genética

  - Hábitos alimentarios

  - Inmunológicos

  - Stress

  - Enfermedades

Referencias :

A. Galich , Generalidades y cuerpo humano , nutrición básica , Universidad Galileo.